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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, Preisen, Öffnungszeiten etc in das Essen in amerikanischen Restaurants ist ein wenig anders...
Die Tipps entstanden auf einer mehrwöchigen Tour entlang der Ostküste und sind natürlich relativ zufällig. Da ich persönlich eine Vorliebe für Fisch habe, sind auch entsprechende Restaurants bevorzugt gesucht worden. Hierbei ist mir aufgefallen, dass ein paar Dinge praktisch auf jeder Speisekarte zu finden waren: Crabcakes, Ceviche (in Marinade eingelegte rohe Fischstücke), Thunfischtartar und Frühlingsrollen. Aber genauso, wie es in jedem Steakhouse auch ein paar Fischgerichte gibt, bieten auch die Fisch-Restaurants immer Steaks und Hühnchen an. Als Dessert isst man Key Lime Tarte, einer amerikanischen Tarte au Citron.
Die Preise in Dollar sind natürlich zuzüglich Tax und Service
(zusammen ca. 25%).
In fast allen u.a. Restaurants ist eine vorherige
Tischreservierung unbedingt ratsam.
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Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
Miami In Miami Beach konzentrieren sich die Restaurants im Wesentlichen auf zwei Straßen: den Ocean Blvd und die Licoln Road. Beide sind inzwischen sehr rummelig. Und insbesondere an fast allen Restaurants stehen ab mittags immer mindestens zwei Mädchen, die das Essen anpreisen und einem die Speisekarte unter die Nase halten. |
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A fish
called Avalon |
** 10/13 |
Das Avalon gilt als die Keimzelle der guten neuen Küche in Miami. Es bietet einen sehr schönen Innenraum, aber natürlich auch eine schöne Terrasse unter den Arkaden. Auch hier gibt es abends Musik (z.B. bei meinem Besuch lateinamerikanische Gitarrenmusik). Natürlich gibt es neue amerikanische Küche, z.B. Oktopus vom Holzkohlengrill mit eingelegten Zwiebeln oder Red Snapper unter einer Macedamia-Kruste mit Spinatrisotto. Insgesamt zwar sehr gut zubereitet, hat aber nicht an die Klasse des Quinn. Außer am Wochenende wird auch ein Menü für 39$ angeboten. |
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Morton's Steakhouse |
*** 10/13 |
Morton's ist eine Steakhouse-Kette der edleren Art (Steaks 40-50$), die aber auch vorzügliche bis geniale Fischgerichte anbietet. Das Ambiente ist das der typisch amerikaniscshen Restaurants. Bei diesem lädt die stilvoll gedeckte Terrasse unter den Arkaden ein. Geboten wird moderne Küche, z.B. Tuna Tacos, frisch gebackene zusammengeklappte Tacos, mit Thunfischtartar gefüllt und auf einem Ständer serviert, darunter Algensalat sowie Avocado- und Tomatenwürfel. Oder ein Seebarschfilet in einem Gemüsebett mit einer Weinsoße. Dazu gibt es ein ganzes frisch gebackenes Ciabatta. Für das Gebotene ein faires Preis-Leistungsverhältnis. |
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Dilido
Beach Club |
*** 10/13 |
Das ist der ideale Platz für einen Lunch: auf der Terrasse des Ritz-Carlton direkt am Strand mit einer schicken türkisfarbenen Umgebung, passend zur Farbe des Meeres, vom Dress der Bedienung bis zur Farbe der Sonnenschirme. Hier werden nur Lunch und nachmittags Cocktails zu live Musik angeboten. Die Küche bietet hier Erstklassiges, sowohl hinsichtlich der Präsentation als auch der Zubereitung, und das zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Z.B. Ceviche-Duett (von Shrimps und Corvina) oder Thunfisch-Tartar auf Avocado-Mousse, dazu Hushpuppies anstatt Brot. Lediglich der Wein ist relativ teuer. Dinner wird auf der ersten Etage angeboten. |
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Front Porch Cafe |
* 10/13 |
Am ruhigeren Ende des Ocean Drive liegt das stylische Z Ocean Hotel mit dem Front Porch Cafe mit seiner schönen Terrasse. Dies ist allerdings spezialisiert auf Frühstück und Lunch. Geboten wird eine amerikanisch-mexikanische Mischung, z.B. Fish Tacos (mit Mahi Mahi) oder Coconut Shrimps, jeweils 10$ für große, sehr gut zubereitete Portionen. |
Naples |
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** 10/13 |
In der 5th Avenue befindet sich quasi das Geschäftszentrum sowie den meisten Restaurants. Das Vergina findet Beachtung durch seine live-Musik, in diesem Fall ein Sänger mit Pop aus den 70er Jahren (auf Playback-Basis). Das macht schon mal Stimmung, zumindest an der großen Bar und an der Bühne, wo auch getanzt wird. Propagiert wird New Italian Cuisine, ist aber eher amerikanisch. Z.B. einem sehr guten Crabcake mit großen Fleischstückchen oder Seewolf mit Tomaten überbacken und einer Oliven-Trauben-Soße. Sehr gute Zubereitung, wenn auch manchmal etwas ungewöhnlich. Faires Preis-Leistungsverhältnis. | |
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** 10/13 |
The real taste of Naples wird hier geboten, direkt am Yachthafen mit einer großen überdachten Terrasse am Wasser. Die Gebäude in diesem alten Hafenviertel (Tin City Waterfront) machen zwar keinen einladenden Eindruck, zeigen aber das ursprüngliche Naples. Die Küche des Dock zwar Amerikanisches wie Austern Rockefeller, überbacken mit Likör, Speck und Spinat, aber auch karribisch geprägte Gerichte, etwa karamellisierter Mahi Mahi mit Bananen und Süßkartoffelkuchen. Ein Versuch wert, da gut gemacht. Faires Preis-Leistungsverhältnis. | |
| St. Augustine | ||
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** 10/13 |
Dies ist wahrlich eher eine Hütte. Daher isst man besser im idyllischen Garten. Die Speisekarte ist klein und wird nur an die Tafel geschrieben, bietet aber eine Reihe nichtalltäglicher Gerichte. Z.B. Champignons mit Crabmeat gefüllt und überbacken, asiatisch gewürzte Garnelen mit geröstetem Blattspinat oder Mahi Mahi mit frischem Spargel und Kapernsoße. Die Zubereitung ist gut, allerdings nicht perfekt. | |
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* 10/13 |
Eine der wenigen Möglichkeiten, direkt am Wasser zu sitzen, wobei allerdings der Ausblick auf den Yachthafen wenig spektakulär ist. Die Küche ist eher klassisch amerikanisch. Ähnlich dem relativ einfachen Ambiente ist auch die Zubereitung der Speisen. Hier kann man z.B. den Fisch, die Art der Zubereitung und die Beilagen selbst zusammenstellen. Einigermaaßen gut sind die Sushi-Rollen. | |