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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, wie z.B. Menüs, Öffnungszeiten, Restaurantführer in Restaurants in Frankreich.
Korsika ist zwar politisch ein Teil von Frankreich, aber nicht gastronomisch. Zwar gibt es auch italienische Einflüsse - nicht nur die Ortsnamen auf Korsika klingen italienisch, es gibt zahlreiche italienische Restaurants, insbesondere Pizzerien - aber letztlich hat Korsika eine eigene, allerdings sehr einfache Essenskultur: Vieles vom Schwein - dort überwiegend mit cochon (Wildschwein) bezeichnet, was es aber letztlich nicht ist - viel Käse (z.B. brocciu), Beignets (in Teig frittiertes Gemüse oder Meeresfrüchte), allerdings kaum Fisch, bis auf Langusten und Sankt-Peters-Fisch. Allerdings hat sich auch in Korsika in den letzten 10 Jahren geändert: Während es früher ein Paradies für Individualisten und Wanderer war, hat jetzt auch der Komfort-Tourismus Einzug genommen, zu sehen an der zunehmenden Anzahl von 4-Sterne-Hotels und den sprießenden Sterne-Restaurants (5 an der Nordküste, davon 3 in Calvi, sowie 4 an den Stränden von Porto Vecchio), die es vor ein paar Jahren noch nicht gab. Noch eine Anmerkung zu Menüs: Mehr als auf dem Festland divergiert hier die Qualität zwischen den (Touristen-) Menüs für ca. 20 € und den a-la-carte-Gerichten.
Übrigens kann man hervorragend in den Restaurants am Strand essen, auch wenn sie manchmal den Eindruck einer "Strandbude" erwecken. Diese bieten in der Regel französische Küche, haben auch abends geöffnet, aber meistens keine Menüs.
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Mein Kommentar |
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A
Casarella |
* 09/11 |
Zwei Terrassen, eine davon direkt neben der Zitadelle über dem alten Hafen, bieten einen einmaligen Blick über Bastia und das Meer; einfaches Ambiente, aber mit einer ansprechenden Küche, teils korsisch, teils französisch; sehr gutes Preisleistungs-Verhältnis (Menü 18,-) |
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Chez
Huguette |
* 09/11 |
Am alten Hafen hinsichtlich des Ambientes mit den modern weiß eingedeckten Tischen das ambitionierteste Restaurant; die Speisekarte bietet allerdings wenig Attraktives aus der korsisch-französischen Küche, wenn auch die Zubereitung ganz ansprechend ist. |
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La
Barcarolle |
* 09/11 |
Eines der vielen Restaurants am alten Hafen mit einer einladenden großen Terrasse; auch hier gibt es eine Mischung aus franzöischen und korsischen Klassikern in anprechender Qualität; besonders zu erwähnen die Desserts; faire Preise |
Tipp:
Im Cafe Idéal am Place du Marché, direkt
neben dem Restaurant La Table du Marché gibt es am frühen
Abend leckere Apéro-Häppchen für ca. 3-5 Euro, und freitags
abends dazu noch Jazz live.
Calvi bietet das beste Restaurant-Angebot auf Korsika. So gibt es auch drei Sterne-Restaurants in der direkten Umgebung.
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Mein Kommentar |
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La
Table de Sabine |
*** 09/14 |
Am Kai des Yachthafens gelegen mit einer einladend gedeckten Terrasse und einem recht stylischen Innenraum. Exzellente kreative französische Küche zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis, insbesondere bei den Menüs (3-Gang 25,- und 5-Gang Degustation 48,-). |
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U
Fanale |
*** 09/14 |
Das Fanale liegt auf der "Rückseite" von Calvi. Eine attraktive idyllische Terrasse bietet auch einen Blick auf das Meer. Die Küche bietet eine Rarität: kreative korsische Zubereitungen in einer exzellenten Qualität und bei den a-la-carte-Gerichten in recht üppigen Portionen, z.B. Seppia-Carpaccio mit Scampis in Brickteig. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, Menüs 22,-und 26,-, die aber nicht die Klasse der a-la-carte-Gerichte haben. |
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A
Candella |
* 09/14 |
Das Candella liegt im Bereich der Zitadelle zum Hafen gelegen. Und wenn man Glück hat und in der ersten Reihe sitzt, hat man hier den schönsten Blick über die Bucht von Calvi. Korsische Küche, ordentlich aber nichts Besonderes. Faires Preis-Leistungsverhältnis. Menü 25,-. |
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Aux Bons
Amis |
* 09/14 |
Uriges kleines Restaurant in der Altstadt gelegen mit ein paar Tischen im Freien. Korsische Küche, ordentlich aber nichts Besonderes. Faires Preis-Leistungsverhältnis. Menüs 21,- und 36,- |
| am Strand | ||
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La
Licorne |
*** 09/14 |
3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte und ein paar Desserts, französisch-mediterrane Küche mit einigen asiatischen Elementen, z.B. ein Fischvorspeisenteller mit Thunfisch- und Schwertfischtartar, Krabben-Wraps, Lachsrolle und Lachs-Sashimi. Alles in einer exzellenten Qualität. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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* 09/11 |
Eine solide Adresse am langen Strand von Calvi: eine kleine Auswahl gut zubereiteter französischer Bistrot-Gerichte zu fairen Preisen | |
| Algajola | ||
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U
Castellu |
** 09/11 |
Im Schatten der alten Festung von Algajola (ein paar Kilometer nordwestlich von Calvi) befindet sich dieses Restaurant mit einer großen einladenden Terrasse unter schattigen Bäumen; die Küche bietet eine vergleichsweise große Auswahl an ideenreichen Gerichten, die Korsisches mit Französischem verbindet zu einem attraktiven Preisleistungs-Verhältnis |
Die alte Hauptstadt Corte, im Inneren der Insel gelegen, ist die am wenigsten touristische Stadt auf Korsika. So ist es nicht verwunderlich, dass es keine "gehobenen" Restaurants und damit auch keine französischen Restaurants gibt. Auf der anderen Seite kann man für 16-20 € schon ordentliche Menüs bekommen, wenn man keine hohen Ansprüche stellt.
| Name |
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Mein Kommentar |
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Le
24 |
** 09/11 |
Eines der ganz wenigen Restaurants in Corte, das einen etwas ambitionierten Eindruck macht. Innen sehr schön im Stil einer modernen Brasserie, dazu auf der Straße noch ein paar nett gedeckter Tische. Die Küche bietet eine kleine Auswahl an korsischen Gerichten, von Beignets bis zum Meeresfrüchterisotto, sehr gut zubereitet und in ordentlichen Portionen. Gutes Preis-Leistungsverhälntnis. |
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Auberge
de la Restonica |
** 09/11 |
Dieses Restaurant ist idyllisch im Restonica-Tal gelegen und bietet eine einladend eingedeckte überdachte Terrasse am rauschenden Bach. Die Küche bietet ambitionierte korsische Gerichte in guter Zubereitung, wie z.B. Milchlamm oder Fettuccine mit Meeresfrüchten. Für Corte gehobenes Preisniveau. |
| Name |
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Mein Kommentar |
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Chez Pech |
** 09/14 |
Eine sehr schöne, große Terrasse direkt am Meer (wovon es nicht viele gibt); die Küche bietet eine Mischung aus korsischen und französischen Gerichten, gute zubereitet. Es gibt ein Fisch-Menü für 26,-, aber a-la-carte sind die Gerichte deutlich besser, z.B. Profiterolles mit Jacobsmuscheln in Gemüsejulienne. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, das haben andere auch schon gemerkt, deswegen Reservierung empfehlenswert. |
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Cote Plage |
* 09/11 |
Eine weitere sehr schöne, große Terrasse direkt am Meer, etwas ambitionierter als o.a. Chez Pech, allerdings nicht besser, dafür ein wenig teurer, dennoch faire Preise (Menü 29,-) |
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Cabanon Bleu |
* 09/14 |
Dieses idyllische Restaurant liegt auf einem Felsen praktisch auf dem Wasser. Gute korsische Küche. Schön: Man kann sich verschiedene Fischsorten für den Hauptgang selbst zusammenstellen (ab 22 €). Und alles in XL-Portionen. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Le Lamparo |
* 09/11 |
Dieses Etablissement versteht sich eigentlich mehr als Lounge-Bar denn als Restaurant, doch die Tische an der Straße mit Blick auf das Meer laden auch zum Essen ein; gute Brasserie-Küche mit Standardgerichten, gut zubereitet und zu einem fairen Preis |
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Grand Café
Napoléon |
* 09/11 |
Klassisches Restauarnt mit einem großen stilvollen Speisesaal, dazu eine Brasserie (mit einfachen Gerichten) mit Terrasse; französische Küche, gut zubereitet; Menüs ab 28,- |
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Le
20123 |
* 09/11 |
"Le village dans la ville" wirbt das Restaurant, das ursprünglich in einem Dorf existiert hatte und vor einigen Jahren in die Altstadt von Ajaccio gezogen ist; sowohl die rustikale, ganz einfache Atmosphäre wie auch die entsprechenden ursprünglichen einfachen korsischen Speisen sind geblieben; 4-Gang Einheitsmenü 33,- (Einheitswein 17,-); dazu stimmig: keine Kreditkarten, dennoch erfreut sich das Restaurant großer Beliebtheit, daher Reservierung erforderlich |
Tipp:
In den Restaurants im Bereich Cours Napoleon / Blvd Rossini
werden zwischen 17:00 und 20:00 Apero mit kleinen Gourmet-Häppchen
angeboten.
| Name |
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A
Furana |
** 09/14 |
Beim Aufgang über den Fußweg ins Zentrum von Porto Vecchio stößt man im Torbogen direkt auf dieses Restaurant, das mehrere Räume in einem alten Haus bietet, allerdings keine wirklich attraktive Terrasse. Hier gibt es eine ideenreiche, außergewöhnlich innovative korsische Küche. Zu beachten ist, dass es mittags und abends verschiedene Speisekarten gibt. Zwar nicht preiswert aber für das Gebotene ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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l'Antigu |
** 09/14 |
Eines der zahlreichen Lokale in der Altstadt mit Blick auf die Bucht von Porto Vecchio, wobei das l'Antigu sogar über zwei Terrassen verfügt; die Küche überrascht allerdings mit pfiffigen und modernisierten Zubereitungen lokaler Gerichte, sowohl optisch als auch qualitativ perfekt präsentiert; ärgerlich die Weinspreise, insbesondere keine offenen Weine, Menü 25 € |
| Name |
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U Santa
Marina |
*** 09/14 |
Dieses Etablissement hat wahrlich einen Aufstieg gemacht: von einem einfachen Strandrestaurant zu einem der stylischsten und besten Restaurants auf Korsika. Viele kleine miteinander verbundene Terrassen auf verschiedenen Ebenen bieten oben ein Gourmet-Restaurant (für abends), darunter ein Gartenrestaurant für mittags und auf dem Strand ein Lounge-Bereich. Von überall ein wunderschöner Blick aufs Meer. Exzellente qualitativ hochwertige französische Küche zu gehobenen Preisen (Menüs ab 65,-), mittags im Gartenrestaurant weniger aufwändig, aber qulaitativ ebenso gut zu einem unschlagbaren Preisleistunsgverhältnis. Allerdings hat es 2014 seinen Stern verloren und nicht mehr ganz die Klasse wie früher. |
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Ranch'O
Plage |
*** 09/14 |
Gehobenes Strandrestaurant mit einladend eingedeckten Tischen, das einen sehr persönlichen Küchenstil bietet: neben diversen Fischgerichten und Edelburgern auch Dinge wie eine geniale Frühlingsrolle mit Krebsfleisch, alles perfekt zubereitet (selbst die Pommes Frites sind erwähnenswert); faire Preise, abends attraktive Abend-Menüs ab 28,- €, allerdings zu teure Weine |
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Tamaricciu |
*** 09/14 |
Gehobenes Strandrestaurant mit stilvoll eingedeckten Tischen und einer Terrasse unter schattigen Bäumen. Geboten wird eine gehobene französische Küche, überwiegend Fische und Meeresfrüchte in einer exzellenten Zubereitung. Allerdings auch gehobenes Preisnviveau (Vorspeisen ab 20 €). |
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Playa
Baggia |
** 09/14 |
Eine attraktive Adresse am Strand von Palombaggia: ordentlich gedeckte Tische, ordentliche (überwiegend) französisch-mediterrane Küche. Z.B. Trilogie vom Meer mit einem Crabcake, Thunfischtartar und gebeiztem Lachs (16,-) oder ein genialer Café Gourmand mit 6 verschiedenen kleinen Desserts. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
| Name |
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Mein Kommentar |
| Porto d'Ota In der Nähe des Hafens haben sich zahllose kleine und große (touristische) Restaurants angesammelt. |
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Au
Sud |
** 09/11 |
Das (relativ kleine) Le Sud oberhalb der Marina mit einer wunderschönen Terrasse und einem Blick auf den Hafen bietet eine Gerichte, die eine ideenreiche, kreative Mischung aus der französischen und korsischen Küche beinhalten, sehr gut zubereitet und zu einem guten Preisleistungs-Verhältnis |
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La Tour Genoise |
* 09/14 |
Dieses liegt - wie der Name andeutet - unterhalb des historischen Turms und bietet eine große Terrasse mit etwas Blick auf die Bucht. Einfache korsische, aber gut sehr zubereitete Gerichte. Menüs 22 € und 26 €. |
| Propriano | ||
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Dolce
Mare |
*** 09/14 |
Ein kleines, vielleicht etwas nüchternes Bistrot mit einer offenen Terrasse zum Hafen. Geboten wird moderne französische Küche in exzellenter Zubereitung. Unschlagbar das Menü zu 25 € u.a. mit Langostinos-Soufflée, diversen Fischen auf Gemüse und Kastanienflan. Sehr gutes Preisleistungs-Verhältnis. |
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Chez
Parenti |
*** 09/14 |
Ein ambitioniertes Restaurant mit einer einladend gedeckten überdachten Terrasse zum Hafen. Exzellente französische Küche unter Verwendung lokaler Produkte, z.B. Seeteufelrilette auf Kastanien-Sablé. Allerdings relativ teuer: 3-Gang a-la-carte-Menü 46 € (abends teurer). |
Bonifacio ist wohl die touristischste Stadt auf Korsika. So ist es kein Wunder, dass sowohl am Hafen als auch oben in der Altstadt sich ein Restaurant an das andere reiht. Und irgendwie einladend sehen fast alle aus...
| Name |
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Mein Kommentar |
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Le
Voilier |
** 09/11 |
Direkt neben dem Fabbrica liegt das Voilier, etwas ambitionierter und schöner eingedeckt. Auch der Küchenstil ist etwas ambitionierter, z.B. Tartar von der Zahnbrasse mit Zitronenstückchen oder gefüllte Zucchiniblüten. Gute Zubereitung aber insgesamt überteuert. |
La Caravelle
(Calvi)
Kleine Hotelanlage in Form von eingeschossigen Häusern in einer
Gartenanlage, direkt am Strand von Calvi gelegen, und (zu Fuß) 5 Minuten
vom Hafen und Zentrum entfernt.
Le Goeland (Porto
Vecchio)
Hotelanlage mit einem Gartenbereich direkt am Ufer der Bucht von
Porto Vecchio, zu einem bezahlbaren Preis, ca. 10 Minuten (zu Fuß) vom
Zentrum.
Castell Verde (bei Porto
Vecchio)
Hotelanlage mit einem großen Gartenbereich sowie 2 Pools,
oberhalb der Bucht von Santa Giulia, zu einem bezahlbaren Preis.
Les Mouettes
(Ajaccio)
Kleines exquisites Hotel, direkt am Meer gelegen, mit Pool und
schöner Terrasse, ca. 30 Minuten (zu Fuß) vom Zentrum
Dominique Colonna
(Corte)
Stylisches modernes Hotel direkt am Fluss des Restonica-Tals
gelegen, ca. 20 Minuten (zu Fuß) vom Zentrum