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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps.
Restaurant-Empfehlungen bieten u.a. der Gault-Millau und der Michelin.
Die österreichische Küche hat sich in den letzten Jahren "gemausert" und hat Einzug in viele deutsche Großstädte genommen, insbesondere Berlin. Die Wiener Küche scheint auch den Michelin-Testern zu gefallen: So gibt in Wien innerhalb des Rings ca. 60 empfohlene Restaurants. Und die Wiener Klassiker wie Tafelspitz und Schnitzel fehlen praktisch auf keiner Speisenkarte. Zu beachten ist, dass meistens ca. 3-4 € fürs Brot als "Gedeck" verlangt wird.
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Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
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*** 08/20 |
Hier hat man die Qual der Wahl: ein einladendes altes, gemütliches Interieur oder eine einladende Terrasse im ruhigen Heiligenkreuzerhof. Der Besuch lohnt sich immer. Geboten wird eine moderne ideenreiche und perfekt zubereitete österreichische Küche, z.B. geräucherter Wels mit Apfelchutney auf Stangensellerie, Pfifferlingssülze oder Kalbsrücken mit Pfifferlingen und Gnocchi auf Mangold. Faire Preise, u.a. 4-Gang-Menü für ca. 55 €. | |
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Vestibül |
*** 08/20 |
In einer der Vorhallen des Burgtheaters befindet sich - wie der Name sagt - das Vestibül. Die ganz in Marmor gekleideten Räume sowie die stilvoll mit Kerzen dekorierten Tische verbreiten eine besondere Atmosphäre. Dazu gibt es eine Terrasse, die vom Lärm der Straße etwas geschützt ist. Die Küche bietet neben ein paar Wiener Klassikern überwiegend zeitgemäße moderne Gerichte, wie Saiblings-Carpaccio auf Fenchel oder Wiener Waller auf Mangold. Alles perfekt zubereitet. |
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*** 08/20 |
Das Restaurant besteht aus 2 kleinen, nüchternen Innenräumen sowie einer kleinen Terrasse auf der Rückseite. Geboten wird eine moderne kreative österreichische Küche, etwa Pfifferlinge mit gerösteten Pinienkernen und Ei, Kalbsbries auf Selleriecreme mit Paprika, Wolfsbarsch auf einem Ragout von Paprika und Weißkohl oder Kaninchenfilet auf Auberginenmousse, Zucchini und Polenta. Exzellente Zubereitung. Der Besitzer ist ein Wein-Freak und bietet eine entsprechende Weinkarte, allerdings auch zu gehobenen Preisen. | |
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** 08/20 |
Direkt am Eingang des Naschmarkts lädt dieses Fisch-Restaurant
mit schön gedeckten Tischen drinnen wie draußen ein. Hier gibt es
Tartar und Carpaccio von diversen Fischen, Garnelen in Tempura, Frittierte
Meeresfrüchte sowie gegrillten Fisch aus der Theke. Alles in erstklassiger
Zubereitung, allerdings auch nicht ganz preiswert. Übrigens gibt es auf dem Naschmarkt eine ganze Reihe attraktiver Restaurants. |
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** 08/20 |
Innen eine gemütliche Wiener Gastwirtschaft im alten Stil, draußen eine einladende Terrasse unter schattigen Bäumen. Klassisch wienerisch ist auch die Küche, bietet allerdings auch ein paar zeitgemäße Gerichte: Schweinskopfsülze mit Tomaten, Tartar vom Seesaibling, Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat oder Maishuhnbrust mit Lauchcreme auf Fregola Sarda (Pasta). Faire Preise, u.a. 4-Gang-Menü für ca. 55 €. | |
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** 08/20 |
Plachuttas gibt es an 6 Stellen in Wien. Das Restaurant in der Wollzeile bietet eine große schöne Terrasse, aber auch ein ebenso einladendes klassisches Interieur. Hier gibt es klassische Wiener Küche: z.B. Tafelspitz in vielen Variationen, als Sülze oder Braten, Steinpilz-Pfifferlings-Terrine oder Kalbsleber. Durchweg gute Zubereitung. | |
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Qero |
** 08/20 |
Ein peruanisches Restaurant, innen zunächst mit einer Bar, daneben auf 2 Etagen wenig einladende Tische, dafür aber eine schöne Terrasse vor dem Haus. Ein Muss: vorab ein Pisco Sour als Aperitiv und ein authentisch und exzellent zubereitetes Ceviche als Vorspeise. Als Hauptspeisen gibt es natürlich Steaks und Burger, aber auch Thunfisch-Steak auf einer Quinoa-Gemüse-Mischung. Insgesamt gut zubereitet. |
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Salon
Plafond |
** 08/20 |
Auch aas kann man im MAK erwarten: ein cooles, stylisches Ambiente in einer großen Halle aus der Jahrhundertwende, natürlich ziemlich laut, da meistens voll besetzt. Fast noch schöner der idyllische Garten mit vielen einladenden Tischen. Die Küche versucht einen Spagat aus Tradition und Innovation, z.B. gebeizte Lachsforelle mit Avocado oder Bachsaibling mit Muscheln auf Tomatenragout. |
| auch noch empfehlenswert | ||
| Unter gleicher Leitung wie das o.a.Buxbaum, aber mit einem anderen Konzept. Z.B. ein Menü mit 3 Vorspeisen, 4 Hauptgerichten und Desserts zum Teilen für 2 Personen für 2*39 €. | ||
| Innen ganz nüchtern modern, dazu in der Passage zur Wollzeile eine Reihe von Tischen, fast open-air. Geboten wird eine moderne kreative österreichische Küche. | ||
| Das Spittelberg bietet eine modere, etwas kreative österreichische Küche und wird vielseits gelobt. | ||
| Das Lebenbauer ist zwar auf Bio und Vollwertkost ausgerichtet, die Speisekarte bietet aber das volle Spektrum der modernen Küche in einem schönen Ambiente inklusive einer Gartenterrasse. | ||