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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, Preisen, Öffnungszeiten etc in das Essen in amerikanischen Restaurants ist ein wenig anders...
Die Tipps entstanden auf einer mehrwöchigen Tour entlang der Ostküste und sind natürlich relativ zufällig. Da ich persönlich eine Vorliebe für Fisch habe, sind auch entsprechende Restaurants bevorzugt gesucht worden. Hierbei ist mir aufgefallen, dass ein paar Dinge praktisch auf jeder Speisekarte zu finden waren: Crabcakes, Ceviche (in Marinade eingelegte rohe Fischstücke), Thunfischtartar und New England Clam Chowder. Aber genauso, wie es in jedem Steakhouse auch ein paar Fischgerichte gibt, bieten auch die Fisch-Restaurants immer Steaks und Hühnchen an.
In der Reihenfolge jeweils von oben (Maine) nach unten (Florida).
Die Preise in Dollar sind natürlich zuzüglich Tax und Service
(zusammen ca. 25%).
In fast allen u.a. Restaurants ist eine vorherige
Tischreservierung unbedingt ratsam.
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Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
nördlich von Boston Hier ist man Hummer pur (immer zwischen 1 und 1,5 Pfund), bestenfalls mit Coleslaw und Pommes frites, oder Crabmeat (Krebsfleisch) |
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Weathervane |
* 09/13 |
Dieses gehört zwar zu einer in den Neuenglandstaaten vertretenen Kette von Seafood-Restaurants, ist aber dennoch für die Gegend charakteristisch: von außen nicht sonderlich einladend und innen recht einfach. Aber es hat eine schöne Terrasse am Hafen. Die Karte bietet Fisch und Meeresfrüchte in einfacher, aber ordentlicher Zubereitung. Z.B. einen ganzen Hummer (für 15$) oder Hummerstücke mit Crabmeat überbacken (18$), einfach genial. Und der Wein ist gut und billig (gut 5$ pro Glas). |
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Shepherds
Pie |
** 09/13 |
In dieser Gegend gibt es nur wenige einladende Restaurants. Und wenn man dies nicht gezielt sucht, wäre es kaum zu finden. Und es ist immer rappelvoll. Schon der Name lässt ein altenglisches, sehr gemütliches Lokal vermuten, wie sie in den Neuenglandstaaten noch verschiedentlich existieren. Uptodate: die offene Küche. Konsequenterweise steht hier Fisch nur an zweiter Stelle. Geboten wird eine attraktive Karte, z.B. mit selbstgemachtem Entenleberoarfait, gebackenen Kalamaris auf Salat mit Oliven und einem exzellenten Heilbutt auf Chorizo-Kartoffelpürree. Die Gerichte sind nicht gerade preiswert, aber sehr gut zubereitet. |
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* 09/13 |
Am Hafen von Portland gibt es eine Reihe dieser Restaurants, die in erster Linie Hummer, Mucheln, Austern etc. anbieten. Im Porthole kann man auch sehr idyllisch an Bartischen am Hafenkai sitzen. und das Ausladen der Hummer von den Booten beobachten. Die Küche ist einfach, aber ordentlich. Die Attraktion: Twin Lobster (also 2 Hummer) für 20$. | |
Boston In Boston ist wie in New York die New American Cuisine angesagt. Wer gerne draußen sitzt, findet in der Newbury Street eine Reihe von Restaurants mit Terrassen am Bürgersteig, sowie ein paar in der Boylston Street. In der sehr trendigen Tremont Street befinden sich eine Reihe attraktiver Restaurants. |
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Island Creek
Oysterbar |
*** 09/13 |
Stylisches großes Restaurant in einer großen hohen Halle mit einer großen "raw bar" in der Mitte und vielen Thekentischen rungherum. Angeblich eines der angesagten Restaurants in Boston, was man gerne glaubt, wenn man das Publikum sieht und den Lärm hört. Man kann aber auch gut essen: neben den üblichen Meeresfrüchten wie Hummer und Austern auch eine Reihe sehr guter Fischgerichte, z.B. ein geniales fluke ceviche, frisch marinierte Flunderstücke, oder Bluefish mit Auberginen. Faires Preis-Leistungsverhältnis. |
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*** 09/13 |
Mitten im Zentrum liegt dieses typisch amerikanische Restaurant (große Bar und zahllose Bildschirme für Sportübertragungen an den Wänden) und einer Terrasse auf dem Bürgersteig. Die sehr große Speisenauswahl irritiert vielleicht einen Feinschmecker, aber alles, was kam, war erstklassig: z.B. Ravioli mit großen Hummerstückchen auf Spinat mit Pilzen oder Schellfisch mit Crabmeat überbacken, Spargel und roten Kartoffeln. Dazu noch in relativ großen Portionen. Insgesamt ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. | |
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*** 09/13 |
Dieses kleine, aber stylisch moderne Restaurant ist sehr viel intimer und weniger laut als die beiden o.a.. Es verfügt auch über eine kleine Patio für die Freiluftfans. Auch hier gibt es natürlich die üblichen Meeresfrüchte wie Hummer und Austern, aber auch eine Reihe sehr erlesener Fischgerichte, wie z.B. Hummerravioli oder Schwertfisch mit Karotten und Bohnenpürree. Und das zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. | |
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** 09/13 |
Das Aquitaine fällt direkt durch seine Atmosphäre ins Auge: ganz in braunem Holz gehalten und einladend weiß gedeckten Tischen. Die Küche ist französisch orientiert, bietet aber eine gelungene Mischung aus Amerikanischem und Französischem, z.B. Kabeljau auf weißen Bohnen und rotem Kartoffelpürree oder mit Pilzen gefüllte Hähnchenbrust. Alles in guter Qualität und zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. | |
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* 09/13 |
Dies ist nun wirklich eine Hummerbude, primär zum Handel mit Hummer etc, sie bietet aber auch ein paar Tische und Bänke zum Sitzen mit Blick auf den Fort Point Channel und die alte Eisenbrücke, allerdings kein Bier oder Wein. Der Hummer (knapp 2 Pfund für 20$) war absolute Spitze. Daneben gibt es aber auch Kleinigkeiten wie gefüllte Jakobsmuscheln oder Crabcakes für 3-4$. Ideal für einen Mittagsimbiss. | |
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* 09/13 |
Nicht ganz so originell wie die o.a. Hummerbude von James Hook ist diese genau gegenüber am Kanal gelegene: viel größer und kommerzieller, und unter einem Zelt. Das Angebot ist ein wenig vielseitiger, inklusive Wein und Bier, und ein wenig teurer. | |
Hyannis (Cape Cod) |
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*** 09/13 |
Das einzige Restaurant, das mit seinem modernen Stil und vielen Bildern an den Wänden mit Sichtmauerwerk auf Anhieb einladend wirkte. Die Küche gibt sich sehr kreativ und bietet mit seiner Karte die Qual der Wahl. Z.B. ein Thunfischduett, einmal als Tartar und einmal in Sesam kurz angebraten (15$), oder einen ganzen Hummer in Cognac flambiert mit kleinen Kartoffeln und grünen Bohnen (35$). Bei der gebotenen Qualität ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. | |
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* 09/13 |
Diese "Muschelbude", wie der Name sagt, liegt direkt am Hafen und entpuppt sich als ein typisch amerikanisches, einfaches Restaurant (großer Bar, Bildschirmen an den Wänden und mit Plastikgläsern und -geschirr). Es bietet auch eine große Terrasse. Das Angebot ist riesig, so neben Hummer, Austern und Muscheln z.B. Jakobsmuscheln in Speck gewickelt, oder Hummerravioli. Alles ordentlich zubereitet, aber eben nicht genial. | |
Newport |
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Diego's |
** 09/13 |
Dieses etwas mexikanische Restaurant liegt im historischen Bereich am Hafen und bietet eine angenehme Atmosphäre im begrünten Außenbereich. Neben einer großen Auswahl an kleinen Gerichten (Tapas) im Bereich um 10$ gibt es eine Reihe von Hauptgerichten. Anstatt Brot gibt es hier natürlich Tacos und Tortillas. Und man kann vielfach zwischen "mild" und "spicy" wählen. Sehr gut waren die "Guacamole del mar" mit Crabmeat, Shrimps und Jakobsmuscheln sowie die verschiedenen Zubereitungen von Thunfisch, als Ceviche, als Tartar oder gebraten in Scheiben geschnitten, alle kräftig gewürzt und mit Gemüse ergänzt. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
Philadelphia |
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*** 09/13 |
Dieses kleine sehr persönliche Restaurant liegt in der "Antiquitätenstraße" von Philadelphia, einer Seitenstraße der Broad Street. Es ist ein BYOB-Restaurant, d.h. man bringt sich Bier oder Wein selber mit. Die Karte liest sich schon schön, aber was auf den Teller kommt, sieht noch schöner aus. Z.B. Viererlei Hummer, u.a. gebraten, pochiert und als Mousse, oder eine gefüllte Kaninchenrolle auf Kohl, oder ein Wallerfilet auf Graupen, Bohnen und Pilzrisotto. Die exzellente Zubereitung lassen auch das mäßige Restaurant-Ambiente vergessen. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. | |
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*** 09/13 |
Dies ist das absolute Gegenstück zum o.a. farm and fisherman. Eine riesige alte Bankhalle mit Marmorsäulen, Empore, alten Uhren. Sehenswert auch das Publikum, das dieses restaurant zum In-Treff macht. Und natürlich höllisch laut. Das Del Frisco versteht sich als Steakhouse, bietet aber u.a. auch eine plateau de fruits de mer (seafood platter) und einige wenige Fischgerichte. Das Gebotene ist zwar gut gemacht, aber relativ teuer, zumal die Beilagen noch zusätzlich geordert werden müssen. | |
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** 09/13 |
Ein kleines, nach außen hin etwas alternativ wirkendes Restaurant, innen im gemütlichen Holz-Ambiente, dazu ein paar Tische auf dem Bürgersteig. Geboten wird eine Crossover-Küche mit einer attraktiven Karte. Z.B. Gnocchi mit geröstetem Schinken und Gemüse oder Sankt-Petersfisch mit Bratkartoffeln und frischem Spinat. Alles gut zubereitet und zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. | |
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** 09/13 |
Mc Cormick and Schmicks ist eine Kette, die in vielen Städten vertreten ist und sich als Seafood und Steak-Restaurant versteht. Es ist wie üblich sehr groß, aber dennoch einladend gedeckt. Die Karte bietet eine große Auswahl, auch an etwas selteneren Fischen wie Mahi und Talipia. Ordentliche Zubereitung. |
| Wrightsville Beach (Wilmington) | ||
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** 10/13 |
Von der Straße her sieht das Hotel weniger attraktiv aus, aber im Restaurant sitzt man idyllisch unter Sonnensegeln direkt am Strand, wie auch der gesamte Außenberich stylisch angelegt ist. Die Karte bietet eine solide Auswahl, z.B. Crabmeat überbacken oder Mahi Mahi auf Blattspinat mit Tomatenstückchen und Kapernsoße. Ordentliche Zubereitung. Die Hauptgerichte gibt es übrigens in kleinen und großen Portionen. |
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** 10/13 |
Hier sitzt man auf einer Terrasse am Yachthafen. Das Ambiente ist etwas einfacher. Die Karte bietet eine schöne Auswahl an Fischgerichten. Die Zubereitung entspricht dem Ambiente: solide, aber nicht gourmet. Dafür sind die Preise auch moderat. | |
| Charleston | ||
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* 10/13 |
Vermutlich das einzige Restaurant downtown mit einer schönen Terrasse am Wasser. Es liegt am Kreuzfahrt-Terminal und bietet einen Blick auf die Bay mit dem Hafen. Die Karte bietet eine attraktive Auswahl an Fischgerichten, insbesondere an Vorspeisen, angefangen von Klassikern wie Lachs- und Thunfischtartar, über Crab-Bruschetta bis zu gefüllten Hush Puppies. Was auf den Teller kommt, ist ordentlich zubereitet, aber nicht genial. Dennoch ein faires Preis-Leistungsverhältnis. | |
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** 10/13 |
In einem historischen Haus auf der Hauptstraße befindet sich dieses relativ kleine, gemütlich dunkle Restaurant mit Sichtmauerwerk und vielen Bildern an der Wand. Besonderheiten des Angebots: zum einen eine Vielzahl verschiedener Austernsorten und zum anderen kann man sich den Fisch (immerhin 12 Arten) und die Zubereitung aussuchen. Darüber hinaus gibt es auch die sonst übliche Auswahl an Vorspeisen und Hauptgerichten. Die Zubereitung ist sehr gut. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. | |
Hilton Head Island (vor Savannah) |
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The Jazz
Corner |
** 10/13 |
Dieses Jazz-Restaurant befindet sich in einer Ecke eines Einkaufszentrums, in einem fensterlosen Raum, so dass man sofort in einem Jazz-Keller fühlt, mit etwas erhöhten Bänken und Tischen längs der Wände. Es wird täglich ab 20:00 ein hervorragendes Jazz-Programm geboten (5$ Beitrag). Bis 22:00 wird gegessen. Die Küche ist sehr gut und bietet Amerikanisches, überwiegend Fleisch und Salate, aber auch z.B. mit Ente gefüllte Frühlingsrollen oder Schwertfisch unter einer Kräuterkruste, und alles in relativ großen Portionen. Eine frühzeitige Reservierung ist unbedingt ratsam. Für das Gebotene ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
Savannah |
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The Olde Pink
House |
*** 10/13 |
In einem historischen sehenswerten alten Haus befindet sich dieses stilvolle Restaurant in mehreren Räumen mit originalen alten Möbeln und Bildern, dazu eine Bar mit Tischen auf der Straße für den Lunch. Die Küche bietet sowohl Platten mit Meeresfrüchten als auch eine große Auswahl aus der modernen amerikanischen Küche. Insbesondere die Vorspeisen sind attraktiv und sehr preiswert, z.B. Jakobsmuscheln auf Blattspinat oder "southern sushi", eine in geraspelten Kokosnuss gebratene Sushi-Rolle. Insgesamt ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. |