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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw.bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, wie z.B. Menüs, Öffnungszeiten, Restaurantführer in Restaurants in Italien
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Mein Kommentar |
**** 06/26 |
In den Gewölben einer alten Fleischerei liegt dieses eher traditionelle Restaurant, das auch ein paar Tische an der Straße anbietet. Das Angebot ist eine Mischung aus Traditionellem und Modernem auf Sterne-Niveau: Jakobsmuscheln und geröstete Steinpilze auf Kartoffelcreme, Entenleber auf Polenta mit Ricciola-Carpaccio und Baslikum-Sorbet, Seppia-Gnocchi mit Hummer-Ragout oder Spaghetti Carbonara mit Meeresfrüchten. Sehr gute Zubereitungen zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, insbesondere das 5-Gang-Menü mit wahlweise Fisch oder Fleisch für 75 €. | |
Campidoglio |
*** 06/26 |
Dieses Campidoglio Bistro liegt etwas versteckt abseits des Hauptwegs Via Mazzini, innen mit altem Mauerwerk, draußen ein paar einladend gedeckte Tische. Was auf den Tisch kommt, eine Mischung aus klassischer und moderner Küche, hat absolutes Sterne-Niveau. Z.B. eine Platte mit exzellenten rohen Fischen, Makrelen-Filets mit weißen Bohnen in Saor-Zubereitung, Spaghetti Carbonara mit Meeresfrüchten oder Ricciola (Gelbflossenmakrele) mit Speck auf einem Gemüsebett. Für das Gebotene ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
*** 06/26 |
Nahe dem Castelvecchio liegt dieses schicke Restaurant mit einer einladenden Terrasse auf dem Trottoir. Es bietet eine exzellente moderne Küche, z.B. Carpaccio vom Ricciola (Gelbflossenmakrele) mit Venere-Reiswaffeln, Niedrigtemperatur-Ei mit Spargel, Gefüllte Zucchini-Blüten auf einer Erbsencreme oder Pasta mit Oktopus und geröstetem Sellerie. Sehr gute Zubereitung zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. | |
*** 06/26 |
Nahe der Basilica San Zeno befindet sich dieses stylische, moderne Restaurant mit einer großen einladend gedeckten Terrasse. Es bietet eine exzellente moderne Küche mit einer sehr großen Auswahl, z.B. Carpaccio von Gamberi, Frittierte Hechtstückchen, Ravioli mit Seppia, Kaninchen-Terrine oder Risotto mit Kürbis und Gamberi. Sehr gute, aber nicht immer perfekte Zubereitung zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Attraktiv sind die 4-, 5- und 6-Gang-Menüs für 40 bis 80 €. | |
Il
Vicoletto Trattoria |
** 06/24 |
Diese Trattoria entpuppte sich als angenehme Überraschung: innen relativ schlicht, typisch italienisch, umso attraktiver, was die Küche bietet. Es sind zwar im Wesentlichen Klassiker, wie z.B. Baccala auf Polenta, Rinderbraten mit einer köstlichen Soße auf Polenta, und natürlich diverse Pasta-Zubereitungen. Aber nicht nur die Zubereitungen sind erstklassisch, sondern auch die Präsentationen auf dem Teller sehenswert. Insgesamt ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
** 06/26 |
Eine einfache, aber einladende Trattoria, direkt am Fluss Etsch (Adige), mit einem schönen Ausblick sowohl von innen als auch von der Terrasse. Die Küche bietet Traditionelles mit eigenen Akzenten, z.B. Lachstartar mit Pfirsisch und Pistazien, Garnelen-Tartar mit Schokoladenstückchen oder schwarze Linguine mit Garnelen-Tartar und Paprika-Streifen. Gute Zubereitung, faire Preise. |
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* 06/24 |
Die Attraktion des Monte Baldo, einem sehenswerten alten Caffè, sind die erstklassischen Ciquetti, die kleinen Apero-Häppchen, wie sie aus dem Piemont und Venedig bekannt sind | |
| andere attraktive Adressen | ||
| Dieses Restaurant besticht durch seine Loggia, einer einladenden überdachten Terrasse, sowie durch exzellente Küche | ||
L'Evangelista. |
Hier soll ausgezeichnet gekocht werden.... Attraktive Menüs zwischen 70 und 80 €. | |
Ein modernes ambitioniertes kleines Restaurant, das sich auf Fisch spezialisiert hat und sehr gut bewertet wird. |
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| Palazzo Dari | Restaurant in einem alten Palast, mit einer idyllischen einladenden Terrasse, dazu eine nicht-alltägliche gut bewertete Küche |
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