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| Name |
Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
| Triest | ||
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Al Bagatto
Tel. 0039 040 301771 |
*** 08/13 |
Ein sehr einladendes Fisch-Restaurant, zeitlos modern in einem
alten Gewölbe eingerichtet. Wegen der geringen Platzzahl (18) ist eine
frühzeitige Reservierung erforderlich. Geboten wird eine modernisierte,
ideenreiche klassische Küche, perfekt zubereitet. Z.B. Baccala-Ravioli mit
Orangenstreifen oder Sardellenklößchen auf Erbsenpürree. Faire
Preise. Es werden auch zwei 5-Gänge-Menüs angeboten (60 bzw. 65
Euro). Attraktiv: freitags wird ein Abendessen auf einem Bötchen angeboten, Apero und Getränke inklusive für ca. 90 €. |
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Ego
Ristorante |
** 08/13 |
Modern eingerichtete Trattoria in einem alten Gewölbe, dazu ein paar Tische auf der Rückseite auf der Straße. Der Chef behauptet von sich, eine moderne kreative Küche anzubieten, und, wenn man im Internet die Speisekarte liest, sieht es auch so aus. Doch real ist es etwas konservativer und klassischer, zwar alles sehr gut zubereitet, doch sowohl die Kreativität fehlt als auch die passenden Beilagen. |
| Muggia (10km südwestlich von Triest) | ||
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Trattoria Risorta
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*** 08/15 |
Das Risorta liegt direkt auf dem Hafenkai, von außen total unscheinbar. Wenn man es betritt, merkt man an den perfekt gedeckten Tischen, dass es hier gehobener zugeht. Innen in maritimen blau-weiß gehalten, draußen auf der zum Meer gelegenen überdachten Terrasse im gleichen Stil. Die Karte klingt schon vielversprechend: eine mit vielen Ideen aufgepeppte klassische Küche. Geboten wird eine hervorragende Qualität, vom Amuse bouche (Lachstartar mit einer weißen Creme, dargeboten wie eine Portion Eis mit Sahne) bis zum Dessert. Toll z.B. ein Antipasti-Teller mit 6 verschiedenen Fischen, von gebratenen Alici bis zu Jakobsmuscheln und Hummer oder Spaghetti mit viel Hummer, jeweils für 18 €, oder z.B. verschiedene Fischfilets mit Steinpilzen gratiniert für 20 €. Es gibt auch 2 Menüs: 4 Gänge für 38 € oder 6 Gänge für ca. 70 €. Insgesamt für das Gebotene ein tolles Preis-Leistungsverhältnis |