|
|
|
|
| Haikos Homepage --> Restaurant-Tipps --> Frankreich | einen Kommentar schicken | |
Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, wie z.B. Menüs, Öffnungszeiten, Restaurantführer in Restaurants in Frankreich.
| Name |
Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
|
*** 09/24 |
Das Magnolia liegt versteckt zwischen Kirche und Markthalle. Es hat ein klassisch französisches Ambiente und eine einladende Gartenterrasse unter Bäumen. Ähnlich klassisch wie das Ambiente ist auch die Ausrichtung der Küche. Die kleine Karte bietet z.B. ein exzellentes Carpaccio vom St. Pierre garniert mit Tartar vom Araignée (Seespinne) und Tomaten-Tartar, Filet vom St. Pierre Pürree und Gemüseverzierungen sowie ein sehr gutes Baba au Rhum. Auch die anderen Desserts sahen hervorragend aus. Gehobenes Preisniveau, allerdings für das Gebotene fair kalkuliert. | |
|
*** 09/24 |
Das Restaurant liegt am Ende des Quais mit ein paar Tischen direkt am Hafengeländer. Es bietet eine attraktive Karte aus der französischen Fisch-Küche, so u.a. Ravioli gefüllt mit Araignée (Seespinne), Tempura von Langustinen, Fisch-Fricassee oder mit Fleisch gefüllte Calamaris. Alles in sehr guter Zubereitung zu einem guten Preis-Leistunsgverhältnis. Zu erwähnen die nette, aufmerksame Bedienung. | |
|
Chez Emile's |
*** 09/24 |
Das Restaurant Emile's gibt es schon länger, aber seit 2023 mit einem ganz anderen Konzept. Es bietet eine attraktive Terrasse in der 1. Etage mit einem sehr schönen Blick auf den Hafen und die Bucht, vorne ein Lounge-Bereich, dahinter Bartische und -stühle zum Essen. Das Angebot umfasst ca. 20 Gerichte in Tapas-Form in einer Mischung aus französischer und asiatischer Küche, u.a. diverse Fisch-Carpacci, verschiedene Gyozas, Baos mit Lammstreifen oder anderen Füllungen, Adlerfisch und diversen Gemüsen wie z.B. gebackener Blumenkohl, asiatisch zubereitet. Alles in exzellenter, ideenreicher Zubereitung. Vorsicht: Es gibt kein Brot. Für das Gebotene ein faires Preis-Leistunsgverhältnis. |
|
** 09/24 |
Dieses Restaurant gibt es bereits seit Jahrzehnten und ist immer noch eine konstant gute Adresse. Am Kai des Yachthafens mit einer großen Terrasse und einladend weiß gedeckten Tischen, sowie einem recht stylischen Innenraum. Hier gibt es klassische französische Fisch-Küche, z.B. ein sehr gutes Seebarsch-Tartar mit Fenchel, Hummer-Ravioli oder Adlerfisch auf Ratatouille. Auch die Desserts gehen über den Standard hinaus, etwa eine Pavlova mit Früchten. Insgesamt eine sehr gute Zubereitung zu einem fairen Preis-Leistunsgverhältnis. Es wird auch ein preiswertes 3-Gang-Menü angeboten. | |
|
* 09/24 |
Das Restaurant verfügt über eine große Terrasse direkt am Hafen. Der Name klingt zwar italienisch, geboten wird aber eher korsische Küche, allerdings auf relativ einfachem Niveau. So z.B. Wildschein-Terrine, die etwas lieblos mit grünem Salat, einem Stück Käse sowie 2 Tomatenstückchen serviert wird, oder ein Filet vom Adlerfisch mit einem Klacks Auberginenmousse. Auch der Dessert (Premier Pas en Forêt) klang auf der Karte toll, entpuppte sich leider als ein Convenience-Produkt. | |
|
* 09/24 |
Ein korsisches Restaurant im Inneren des Ortes, idyllisch gelegen mit Tischen an beiden Seiten einer Treppe. Es bietet diverse Gerichte mit Gemüse wie z.B. gegrillte Zucchini-Scheiben mit Ziegenkäse, oder mit Fleisch wie z.B. Scheiben vom Schweinebraten in einer Brotkruste oder ein sehr gutes Parmentier vom Lamm. Alles ordentlich zubereitet. Es wird zwar auch ein 3-Gang-Menü (25 €) angeboten, von dem aber unbedingt abgeraten werden muss. Leider ist das Team manchmal überfordert. So hatten bei unserem Besuch 4 Paare das Restaurant vorzeitig verlassen, weil sie zu lange auf eine Aufnahme ihrer Bestellung warten mussten. | |
|
* 09/14 |
Das Fanale liegt auf der "Rückseite" von Calvi. Eine attraktive idyllische Terrasse bietet auch einen Blick auf das Meer. Die Küche bietet eine Rarität: kreative korsische Zubereitungen in einer exzellenten Qualität und bei den a-la-carte-Gerichten in recht üppigen Portionen, z.B. Seppia-Carpaccio mit Scampis in Brickteig. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis, u.a. Menüs, die aber nicht die Klasse der a-la-carte-Gerichte haben. | |
|
A
Candella |
* 09/14 |
Das Candella liegt im Bereich der Zitadelle zum Hafen gelegen. Und wenn man Glück hat und in der ersten Reihe sitzt, hat man hier den schönsten Blick über die Bucht von Calvi. Korsische Küche, ordentlich aber nichts Besonderes. Faires Preis-Leistungsverhältnis. |
|
* 09/14 |
Uriges kleines Restaurant in der Altstadt gelegen mit ein paar Tischen im Freien. Korsische Küche, ordentlich aber nichts Besonderes. Faires Preis-Leistungsverhältnis. | |
| am Strand
(Die Strandrestaurants haben in der Regel bis Mitte Oktober geöffnet, allerdings abends nur bis Ende September) |
||
|
*** 09/24 |
Seit Jahren eine konstant gute Adresse am Strand. Inzwischen hat sich das Angebot verbessert und ist kreativer geworden, mit zahlreichen attraktiven Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts aus der französisch-mediterranen Küche mit einigen asiatischen Elementen. Z.B. Quinoa mit Crevetten und Mozzarella-Kügelchen, oder schwarze mit Crabmeat gefüllte Ravioli, in einer Hummer-Boullion und Hummer-Espuma, ein Fischvorspeisenteller mit Thunfisch- und Schwertfischtartar oder Krabben-Wraps. Alles in einer exzellenten Qualität. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. | |
|
** 09/24 |
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl aus der französischen mediterranen Küche, Fisch-Tartar, Scampi-Carpaccio, Fritto Misto von Meeresfrüchten, Pulpo, diverse Fischfilets, Ravioli, und Steaks. Darüber hinaus werden typisch französische Desserts angeboten, etwa Pavlova und Baba au Rhum. Die Zubereitung ist durchweg gut. Allerdings ist das Preis-Leistunsgverhältnis nur mäßig, insbesondere bei den Weinen. | |
|
** 09/24 |
Die Küche ist hier etwas italienisch ausgerichtet, so u.a. mit Carpaccio und Foie Gras, einem guten Fritto Misto mit attraktiven Fischstücken, leider etwas langweilige Pasta-Gerichte, und natürlich Pizza. Faire Preise. | |
|
* 09/14 |
Eine solide Adresse am langen Strand von Calvi: eine kleine Auswahl gut zubereiteter französischer Bistrot-Gerichte zu fairen Preisen | |
Die alte Hauptstadt Corte, im Inneren der Insel gelegen, ist die am wenigsten touristische Stadt auf Korsika. So ist es nicht verwunderlich, dass es keine "gehobenen" Restaurants und damit auch keine französischen Restaurants gibt. Auf der anderen Seite kann man für 16-20 € schon ordentliche Menüs bekommen, wenn man keine hohen Ansprüche stellt.
| Name |
Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
|
Beau Rivage
im |
** 09/24 |
Eine wunderschöne Lage mit einer Terrasse quasi über dem Strand und dem Meer. Geboten wird moderne Standardküche in guter Qualität |
|
A Siesta |
** 09/24 |
Auf dem Strand liegt dieses vielfach empfohlene Restaurant mit einem exzellenten Angebot aus der französisch-mediterranen Küche. |