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Ein paar Worte zur Küche. Hier gibt es sehr viel Merluza (einer Variante des Seehechts), Bonito (weißer Thunfisch), gebratene Sardinen, Txopitos/Chipirones (kleine Sepia), Calamari und Octopus sowie eingelegte Anchovien oder Boquerones (kleine Sardinenfilets) und Fisch-Pudding (Terrinen), alles in recht großen, zum Teilen geeigneten Portionen (a compartir). Und zum Dessert gibt es vielfach den auch aus Italien bekannten Tocinillo del Cielo, einen einzigartigen Vanillepudding.
Die Orte sind von Westen nach Osten geordnet.
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Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
| Cudillero | ||
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** 09/19 |
Das Pescador liegt im oberen Teil von Cudillero, dort wo die Treppe hinunter zum Hafen führt. Innen etwas rustikal, dazu eine schöne Terrasse, allerdings ohne nennenswerten Ausblick. Was auf den Tisch kommt, ist traditionelle Küche, z.B. viele Zubereitungen von Merluza (einer Variante des Seehechts), aber auch andere Fische wie Thunfisch und Seezunge, jeweils in sehr großen Portionen, die für mindestens 2 Personen ausreichen. Für das Gebotene faire Preise. | |
| Salinas | ||
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Real
Balneario |
**** 09/19 |
Ein erstklassiges (Sterne-) Restaurant direkt auf dem Strand, zwar ohne Terrasse, dafür aber mit vielen Tischen am Fenster. Hier wird eine kreative moderne Küche geboten, z.B. Rotbarben-Sashimi (Salmonete) in einer genialen Tomatensoße oder Pilze mit frischer Entenleber, Niedrigtemperatur-Ei und Parmesanschaum als Vorspeise, sowie Thunfischbauch auf Pilpil-Soße oder Zackenbarsch mit Tintenfisch-Ravioli als Hauptspeise. Perfekte Zubereitung, allerdings in kleinen Portionen. Faire Preise, bis auf das Brot (4 €). |
| Gijon | ||
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La
Pondala |
*** 09/19 |
Das Pondola liegt ca. 2 km außerhalb des Zentrums, innen klassisch, holzvertäfelt eingerichtet, dazu eine große, zum Teil überdachte einladende Gartenterrasse, auf der auch bei nicht optimalem Wetter serviert wird. Die Küche bietet Traditionelles, z.B. Thunfisch-Terrine, mit Txangurro (Krebsfleisch) gefüllte Crepes oder Merluza mit Pilzen. Alles in sehr guter Zubereitung, in großen Portionen und zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. |
| Etwas versteckt liegt dieses moderne Restaurant, in dem man an der Bar, auf der Terrasse oder traditionell drinnen an Tischen sitzen kann. Eine attraktive Karte bietet die meisten Gerichte in verschiedenen Größen an, als Tapas, Normalportion oder zum Teilen. | ||
| Lastres | ||
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* 09/19 |
In Lastres auf dem Weg von oben runter zum Hafen gibt es kaum Restaurants, die zum Verweilen einladen und einen schönen Ausblick bieten. Das Escanu ist innen recht gemütlich, außen eher spartanisch eingerichtet. Geboten werden die üblichen Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte, in guter Qualität, großen, zum Teilen geeigneten Portionen und zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. | |
| Etwas gepflegter sieht es dagegen im Miramar aus, mit einer einladenden Terrasse über dem Meer. Dafür sind die Preise auch deutlich höher. | ||
| Ribadesella | ||
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*** 09/19 |
Das Hotel-Restaurant verfügt zwar über eine schöne Terrasse an der Strandpromenade, serviert wird aber drinnen, wobei die schön eingedeckten Tische am Fenster einen schönen Blick auf das Meer bieten. Auch hier gibt es traditionelle Küche, allerdings in perfekter Zubereitung, etwa Thunfisch auf Avocadocreme, Gemüse-Tempura, knusprig gebratener Pulpo oder Filets vom Merluza, alles in üppigen, zum Teilen geeigneten Portionen. Und als Dessert den herrlichen Tocinillo del Cielo. | |
| San Vicente de la Barquera | ||
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** 09/19 |
Direkt am Hafenkai liegt dieses Fisch-Restaurant mit seiner einladenden Terrasse. Eine schöne Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten in guter Qualität und zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. Dazu ein freundlicher und aufmerksamer Service. | |
| Comillas | ||
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*** 09/19 |
Ca. 2 km östlich von Comillas liegt ein Hügel vor dem Meer, darauf eine Kirche und das Restaurant. Die idyllische Lage mit der Aussicht ist kaum zu überbieten. Drinnen in alten Gemäuern ist es recht gemütlich (auf 2 Etagen), dazu gibt es eine Terrasse, auf der auch bei nicht optimalem Wetter serviert wird. Geboten wird eine traditionelle Küche, z.B. Entenleber-Terrine, exzellente Calamaris, Merluza und Kabeljau. Sehr gute Zubereitung, große Portionen, ideal zum Teilen, wenn auch die Beilagen eher dürftig sind. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. | |
| Santander | ||
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Canadio |
*** 09/19 |
Vorne der Barbereich, an dem man z.B. Tapas essen kann, hinten dann das Restaurant auf 2 Etagen, modern mit viel Holz gestaltet. Hier gibt es eine ideenreiche moderne Küche, z.B. Thunfisch-Calamari-Frikadellen, Lauch-Garnelen-Gratin mit Cava-Sauce, Pilze mit Foie Gras und Niedrigtemperatur-Ei, Seehecht mit Paprika oder Ochsenschwanz. Exzellente Zuberreitung und faire Preise. |
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Balneario de la
Magdalena |
** 09/19 |
Das Balneario liegt auf dem Strand mit einer einladenden Terrasse, wobei es drinnen auch recht gemütlich ist. Die Küche bietet die üblichen Klassiker, z.B. Thunfisch-Tartar mit Avocado und Algen, Carpaccio vom geräucherten Kabeljau, Boquerones (Anchovien),Muscheln oder gebratene Scampis. Alles in sehr guter Zubereitung, allerdings auch etwas teurer. |
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** 09/19 |
Am Ende der Strandpromenade des Segunda Playa liegt dieses modern gestaltete Restaurant mit einer großen Terrasse. Auch von innen hat man von vielen Tischen einen schönen Meerblick. Die Speisekarte ist groß und bietet natürlich alle Variationen von Fisch und Meeresfrüchten in sehr guter Qualität und Zubereitung. Dazu gibt es einige, allerdings weniger attraktive Tapas auf Basis von Tortilla oder Toast. Faire Preise. |
| Das einzige Sterne-Restaurant in Santander. Und gar nicht so teuer: 4-Gang-Menü 48 €. | ||