ein Portrait von mir

Haikos Kochbuch
Cuisine Vite

Utensilien 1: Terrinen- und Auflaufformen

Creme Caramel-Töpfchen

Höhe: ca. 4 cm
Durchmesser: ca. 8 cm

für Desserts wie z.B. Creme Caramel, Moelleux au chocolat
für überbackene Vorspeisen oder Beilagen

Soufflee-Töpfchen

Höhe: ca. 7-8 cm
Durchmesser: ca. 10-12 cm

für Soufflees
für überbackene Vorspeisen oder Beilagen

Löwen-Töpfchen

Durchmesser: ca. 10-12 cm

für Suppen
für überbackene Vorspeisen oder Beilagen

Tarte-Förmchen

Durchmesser: ca. 12 cm

für Tartes (portionenweise)
für Gratins (portionenweise)
für Creme Brulee

Terrinen-Form

Länge: ca. 25-30 cm
Höhe: ca. 8-10 cm

für Terrinen
für Charlottes

Tarte-Form

Durchmesser: ca. 25-28 cm

für Tartes

Auflaufform

rechteckig

Auflaufform

oval