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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, wie z.B. Menüs, Öffnungszeiten, Restaurantführer in Restaurants in Frankreich.
Paris bietet mit seinen Tausenden von Restaurants - davon alleine ca. 1000 im Guide Michelin - eine extreme Auswahl, insbesondere eine einmalige Auswahl an alten und einmalig restaurierten Brasserien und Bistrots aus der Jahrhundertwende, die unten gesondert aufgeführt werden. Allerdings nehmen die modernen stylischen Bistrots zu. Neben den klassischen französischen Restaurantführern (vgl. Übersichtsseite für Frankreich) gibt es noch speziell für Touristen die http://www.bestrestaurantsparis.com/ und http://www.parisgourmand.com/.
In fast allen u.a. Restaurants sind Reservierungen ein paar Tage im voraus erforderlich. Eine Reihe bieten ohnehin nur zwei Essenszeiten an: 19:00 und 21:30. Wer mal spontan sein will und keine allzu hohen Ansprüche hat, findet eine Reihe einladender, einfacher aber fairer Restaurants um den Place du Marché St. Honoré (1. Arr. - Metro: Pyramides) sowie zwischen Rue Mabillon und Rue Bonaparte, z.B. in der Rue Guisarde (6. Arr. - Metro: Mabillon).
In der Tabelle sind auch die Tage angeführt, an denen das jeweilige Restaurant geschlossen ist. Dazu kommt (fast immer) der Samstag Mittag. Üblicherweise haben die Restaurants auch mittags geöffnet. Die Gehobeneren bieten dann in der Regel ein spezielles preiswertes Mittagsmenü (Menue Affaire oder Menue Déjeuner) oder man kann aus dem Abendmenü zwei Gänge auswählen, häufig inklusive Getränken.
| Name Adresse/Metro |
Arrond. |
Einstufung Zuletzt |
Ruhe Tage |
Mein Kommentar |
| Restaurants | ||||
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Goumard |
1 |
*** 10/10 |
So | Fisch- und Meeresfrüchte-Restaurant im Boudoir-Stil in der 1. Etage: aubergine- und fliederfabene plüschige Sitzbänke und Stühle verbreiten eine gemütliche Atmosphäre; die mit vielen Sternen ausgezeichnete Küche, die Klassisches und Modernes bietet, enttäuschte jedoch, insbesondere bei den Beilagen. |
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L'Ecluse St.
Honoré |
1 |
*** 10/12 |
So Mo |
Die Innenräume sind eher schlicht, dafür gibt es eine einladende Terrasse auf dem ehemaligen Marktplatz; geboten wird eine klassische Küche aus der Bordeaux-Gegend (so gibt es z.B. nur Bordeaux-Weine), allerdings in einer hervorragenden Qualität, angefangen mit einer Geflügelleberterrine, über eine kalt-warme Zusammenstellung rund um Ente und Gans bis zum Dessert, z.B. dem Café Gourmet mit Dondant au Chocolat, Vanille-Sago und Mangosorbet; gutes Preis-Leistungsverhältnis, lediglich die Weine sind etwas teurer; die L'Ecluse gibt es 5-mal in Paris. |
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Au
Vieux Comptoir |
1 |
*** 04/22 |
So Mo |
Ein kleines, klassisches, enges Pariser Bistrot mit ein paar Tischen auf dem Trottoir, und gelistet unter den besten Bistrots Frankreichs. Das Angebot ist auch klassisch, z.B. Geflügel-Pastete mit mixed pickles, Pulpo mit geräucherten Kartoffen, Boeuf Bourguignon oder Adlerfisch auf grünem Spargel. Exzellente Zubereitung, beginnend mit der Creme von geräucherten Auberginen zum Brot bis zum Paris-Brest als Dessert. Für das Gebotene ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Drouant |
2 | Schönes gemütliches Bistrot mit einer guten Karte zu akzeptablen Preisen, Menü 48,- | ||
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Le
Mesturet |
2 | Sa mitt So |
Authentisches Pariser Bistrot, wo man sehr preiswert essen kann, z.B. Menü 33 €. | |
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Accents
table bourse |
2 | So Mo |
Attraktives, sehr gut bewertetes Sterne-Restaurant in einem Ambiente mit viel Stein und Holz. Gute Menüs: mittags 4/5 Gänge 52/62 €, abends 6/7 Gänge 85 $ | |
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Café des
Musées |
3 |
* 10/12 |
-- | Kleines Bistrot aus der 1. Hälfte des vorigen Jahrhunderts, noch im Originalzustand erhalten. Geboiten wird eine einfache französische Küche, aber gut zubereitet zu fairen Preisen. |
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Pramil |
3 | So Mo |
Kleines preiswertes und gut bewertetes Bistrot. Alacarte Menü 35,- | |
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Dessance |
3 | So Mo |
Cooles, stylisches sehr gut bewertetes Bistrot. Es gibt nur ein 5-Gang-Menü für 69,- | |
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GrandCoeur |
4 |
*** 04/22 |
-- | In einem Hinterhof verbirgt sich dieses attraktive Restaurant, innen quasi in einer großen Halle, draußen eine große einladende Terrasse. Es bietet eine moderne, ideenreiche und kreative Küche, z.B. Raviolis mit Crabmeat, Cecina (getrocknetes Fleisch) vom Wagyu-Rind, gefüllter Wirsing oder Kalbsbries auf Rotkohl, alles in ausgezeichneter Zubereitung, ebenso die genialen Desserts. Für das Gebotene ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Au
Bourguignon du Marais |
4 |
** 04/22 |
So Mo |
Ein gemütliches Restaurant mit einer großen Terrasse an einer ruhigen Ecke im Marais. Wie der Name vermuten lässt, wird hier Küche aus dem Burgund angeboten, z.B. Schnecken, Entenleber-Pastete mit Feigen, Oeufs Cocotte mit Champignons und Speckwürfel, natürlich aber Boeuf Bourguignon und Tartar Frites. Sehr gute Zubereitung zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. |
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Le Comptoir
des Mers |
4 |
** 10/12 |
So | Dieses moderne Fischgeschäft hat auch ein kleines Restaurant im Bistrot-Stil, wo Klassiker wie Frühlingsrolle mit Langusten, Fisch-Carpaccio und -Tartar oder Brandade de Morue angeboten werden, alle in guter Zubereitung, natürlich gibt es auch Meeresfrüchte pur, so z.B. Austern ohne Ende für 32,- |
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Capitaine |
4 | Sa So |
Sehr gut bewertetes kleines Restaurant im Marais, Mittagsmenü 29,-, abends gutes und günstiges alacarte-Angebot | |
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L'Agrume |
5 |
**** 04/22 |
So Mo Di |
Kleines modernes Bistrot mit 9 Tischen und einigen Plätzen an der Bar. Was in der offenen Küche gezaubert wird, hat schon Sterneniveau: moderne Küche ohne Firlefanz, etwa Risotto mit geräuchertem Aal und Pinienkernen, Petersfisch mit Austerntatar oder Kalbsfiletstreifen mit Steinpilzen, alles perfekt zubereitet und schön präsentiert. Geboten wird zwar ein wenig attraktives Mittagsmenü (26,-), aber eine attraktive Karte, vergleichsweise mäßige Weinauswahl. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Atelier Maitre Albert |
5 | -- | Etwas dunkles, aber sehr gemütliches von Guy Savoy betriebenes Restaurant, in dem viel Fleisch vom Grill zu akzeptablen Preisen angeboten wird. | |
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L'Initial |
5 |
**** 04/22 |
So Mo Di mitt |
Ein kleines, sehr nüchtern mit viel Holz eingerichtetes Restaurant, das von einem japanischen Team geführt wird, aber französisch kocht. Geboten wird eine sehr ambitinierte Küche in Form eines Carte blanche-Menüs: mittags 5-Gang 38 €, abends 7-Gang 58 €, wobei allerdings 2 Grüße aus der Küche mitgezählt werden. Lediglich der Fleisch-Gang kann ausgewählt werden, z.B. Steak, Kalbsbries oder Taube. Perfekte Zubereitung auf Sterne-Niveau, allerdings in sehr kleinen Portionen. Relativ teure Weine: ab 50 €. |
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Baca'v |
5 |
*** 04/22 |
So Mo Di mitt |
Sehr gut bewertetes gemütliches Restaurant mit einer kleinen Terrasse auf dem Trottoir. Geboten wird eine vergleichsweise deftige Küche, aber in exzellenter Zubereitung, z.B. traditionelle Leber-Pastete, Kabeljau, Ente oder Kalbsbries zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis, z.B. Menüs mittags 3-Gang 37 €, abends 5-Gang 59 €. |
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La Maison du Jardin
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6 |
*** 10/12 |
So | Modernes kleines Restaurant nahe des Jardin du Luxembourg; geboten wird eine moderne Küche mit einigen Ideen wie Thunfischtartar zwischen Blätterteigschichten, Cannelloni mit Krebsfleisch gefüllt und Krustentiersoße oder Rochenflügel auf Risotto, alles in sehr guter Qualität; Menue-Carte 32,-, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis |
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Epi
Dupin |
6 |
*** 10/12 |
So Mo |
Einfaches, modernes, etwas rustikales Bistrot mit einigen Tischen auf der Strassenterrasse; ähnlich ist auch der Küchenstil: modern rustikal, Einiges ist recht einfach (z.B. Crevetten auf Karotten-Orangensalat), anderes aufwändiger (z.B. Kalbsschwanz in knusprigem Teig oder eingelegte Birne mit Mandelkrokant), alles sehr gut zubereitet; 3-Gang-Menü-Carte 36,-, 6-Gang-Degustationsmenü 68,- |
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La
Ferrandaise |
6 |
*** 10/12 |
So Mo mitt |
Uriges rustikales Bistrot mit viel Stein und Holz; ähnlich ist auch der Küchenstil: rustikal, manchmal einfach (z.B. Cassolette de Cabillaud), manches klassisch-modern (frittierte Crevetten-Raviolis oder Nage des escargots), in sehr guter Zubereitung; 3-Gang-Menü 39,- |
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Germaine |
6 |
** 04/22 |
-- | Klassisches Pariser Bistrot, innen gemütlich mit Korbstühlen, draußen eine große nach Süden gerichtete Terrasse. Hier gibt es die übliche moderne Bistrot-Küche wie Entenleber-Pastete mit Marmelade, Ceviche von der Dorade, Poke-Bowl mit Quinoa und Hühnchen oder gebratener Pulpo auf Gemüse, alles in guter Zubereitung und zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis. Zu erwähnen ist noch der freundliche Service. |
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Allard |
6 |
** 10/15 |
So Mo |
Gemütliches Bistrot mit eng gestellten Tischen aus der 1. Hälfte des vorigen Jahrhunderts im Tiefparterre im Quartier Latin. Die Küche bietet Traditionelles in guter Zubereitung. Seitdem es von Alain Ducasse übernommen worden ist, ist die Qualität zwar gestiegen, dafür aber auch die Preise umso mehr. |
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Le Violon
d'Ingres |
7 |
**** 10/12 |
-- | Das Flaggschiff der Restaurants von Christian Constant: ein schmales langes Bistrot, das mit seinen langen hellen Lederbänken an den Wänden und den darüber angebrachten Kleiderablagen etwas an eine Straßenbahn erinnert. Die Küche bietet eine Mischung aus klassischen und modernen Gerichten, zwar ohne nennenswerte Kreationen, aber in einer exzellenten Qualität. Inzwischen allerdings alacarte so teuer, dass sich das 5-Gang-Degustationsmenü (150 €) lohnt. Mäßige und teure Weinauswahl. |
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Au bon
Accueil |
7 | Sa So |
Sehr gemütliches kleines altes Bistrot. Kleine, aber attraktive Karte, alacarte-Menü 39,- | |
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Chez les
Anges |
7 | Sa So |
Gemütliches modernes Bistrot mit langen Thekentischen und viel Kunst an den Wänden. Kleine, aber attraktive Karte, alacarte-Menü 39,- | |
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Eclipses |
7 |
*** 04/22 |
Sa So |
Kleines modernes, etwas nüchternes, aber ambitioniertes Restaurant. Geboten wird nur ein carte blanche-Menü: mittags 36 €, abends 5 bzw. 7 Gänge für 72/92 €, wobei allerdings das Amuse bouche als ein Gang gezählt wird. Die Zubereitung ist zwar exzellent auf Sterne-Niveau, die Portionen allerdings lächerlich minimal. Z.B. eine kleine Möhre mit Verzierungen oder ein kleine Jakobsmuschel auf ein wenig mit Tintenfisch geschwärztem Gemüse. Relativ teure Weine ab 50 €. Der Service ist alles anderes als gut. |
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les
Botanistes |
7 | Sa So |
Gemütliches kleines gut bewertetes Restaurant mit einer schönen Karte zu sehr moderaten Preisen. | |
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Le Griffonnier |
8 |
** 10/12 |
Sa So abends |
Ein kleines Bistrot auf zwei Etagen mit ganz eng gestellten Tischen, wo die Geschäftsleute der Umgebung mittags essen gehen; klassische französische Küche in sehr guter Qualität, z.B. Eier in Rotweinsoße oder Paté en Croute, selbst einfache Desserts wie Ile flottante oder Profiterolles sind besser als anderswo; das Bistrot hat nur Montag bis Freitag mittags und Donnerstag Abend geöffnet. |
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Cafe
Sud |
8 |
** 04/22 |
So | Kleines gemütliches Bistrot, dazu einige Tische auf dem Trottoir. Geboten wird eine gute moderne Küche mit 2 sehr attraktiven Menüs: 36,- und 52,-. Z.B. mit Entenleber-Pastete, Jakobsmuschel-Tartar, Steinbutt oder Lammrücken, alles in einer perfekten Zubereitung. Das Beste ist der Jazz Freitag abends, wo der Chef am Klavier mit seinem Quartett besten Swing spielt. |
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Fouquet's |
8 |
** 04/22 |
-- | Ein edles Restaurant des Barrière-Konzerns, innen die für Barrière typische Mischung aus gediegen und chique, draußen eine einladend gedeckte Terrasse rund um das Gebäude. Geboten wird eine gute Mischung der modernen Küche, wie gebratene Sepien (Tintenfische) mit Fenchel, Artischokenherzen mit Rilette vom geräucherten Schellfisch, Burgunder Schnecken oder Lammrücken. Für das gehobene Preisniveau (Vorspeisen ca. 30 €, Hauptspeisen ca. 50 €) ist die Zubereitung nicht gut genug (z.B. harte Tintenfische). Dazu kommen noch die sehr teuren Weine (Glas ab 15 €). |
| Sehenswerte alte Bistrots und Brasserien | ||||
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Maceo |
1 |
*** 10/12 |
So | Großes Restaurant aus der Jugendstil-Zeit mit einem modernen Lounge-Bereich am Eingang und einem stilvollen Raum in der 1. Etage; exzellente moderne Küche zu einem guten Preisleistungs-Verhältnis; 3-Gang Menüs ca. 40,- . |
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Pharamond |
1 | -- | Sehenswertes im alten Stil eingerichtetes Bistrot aus dem Jahr 1832. Es gibt relativ einfache, aber preiswerte Gerichte. | |
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Poulette |
1 | So, Mo mittags |
Sehenswertes kleines Bistrot im Jugendstil mit einem attraktiven Speisen-Angebot | |
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Le Grand
Colbert |
2 |
** 04/22 |
-- | Sehenswerte Brasserie aus der Belle Epoque mit entsprechender Küche in passabler Qualität. Großes Angebot an Meeresfrüchten. Das Menü ist weniger attraktiv, Menü: mittags 27,- abends 32,-, und am Wochenende 10,- teurer. |
| 2 |
** 04/22 |
-- | Sehenswerte alte Brasserie mit entsprechender Küche in passabler Qualität. Großes Angebot an Meeresfrüchten zu akzeptablen Preisen. Menü 29 €. | |
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Aux
Lyonnais |
2 | So Mo Di |
Tolle alte Brasserie aus dem Jahr 1890, allerdings mit nur einem sehr kleinen Angebot an klassischern Gerichten zu faitren Preisen. | |
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Bofinger |
4 |
* 10/12 |
-- | Große, eigentlich elsässische Brasserie mit zum Teil sehenswerten Räumen aus dem Jahr 1864. Gegenüber gibt es noch den "Petit Bofinger", weniger attraktiv, dafür ein klein wenig preiswerter. Geboten wird die klassische Brasserie-Küche, hier allerdings in sehr unterschiedlichen Qualitäten; so waren z.B. das Thunfisch-Rilette mit Tomatentartar und die Zunge auf Linsen sehr gelungen, dagegen anderes wie z.B. die Salate an Einfallslosigkeit nicht zu unterbieten; 3-Gang-Menü 33,- € |
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Bouillon
Racine |
6 |
** 10/12 |
-- | Eine sehenswerte alte Brasserie im Jugendstil; einfache klassische Brasserie-Küche in ordentlicher Qualität, aber hierher geht man eher wegen des Ambientes als wegen des Essens; Menüs 29,- und 41,- |
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Polidor |
6 |
* 10/12 |
-- | Authentisches, über 170 Jahre altes sehenswertes Bistrot, klassisch einfach mit den rot-weiß karierten Deckchen. Genauso ist auch das sehr preiswerte Speisenangebot. Menü 22,- |
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Procope |
6 | -- | Sehenswertes altes Bistrot aus dem Jahr 1686 mit einem guten Speisenangebot zu vernünftigen Preisen. | |
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Brasserie
Lipp |
6 | -- | Diese alte Brasserie ist eine Institution in Paris. | |
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Le Train
Bleu |
11 |
*** 04/22 |
-- | Der alte Wartesaal des Lyoner Bahnhofs aus dem Jahr 1901 sollte ein Besuch wert sein: 3 riesige Hallen mit Deckengemälden, Figuren, Kronleuchtern,... so dass man das Essen vergessen könnte. Früher wurde die übliche Brasserie-Küche, insbesondere Spezialitäten aus dem Lyoner Raum, geboten, doch mittlerweile ist die Karte ambitionierter geworden, z.B. Wolfsbarsch-Ceviche mit Crabmeat, Kaninchen-Roulade oder Tintenfisch mit Artichoken, alles in einer exzellenten Qualität. Insgesamt relativ teuer, aber dafür spart man den Museumseintritt... |
1. Arr.:
3. Arr.:
4. Arr.: (Marais)
5. Arr.:
6. Arr.: (St. Germain)
6. Arr.: (Montparnasse)
7. Arr. (Tour Eiffel)
9. Arr.:
16. Arr.: