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Zur Auswahl und Beurteilung der Restaurants beachten Sie bitte die Hinweisseite meiner Restaurant-Tipps bzw. allgemeine Infos zu Restaurants, wie z.B. Menüs, Öffnungszeiten, Restaurantführer in Restaurants in Frankreich.
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Einstufung Zuletzt |
Mein Kommentar |
| Metz Metz besitzt im Zentrum kaum empfohlene Restaurants. |
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| Nancy Im Gegensatz zu Metz besitzt Nancy im Zentrum eine Vielfalt von empfohlenen Restaurants. |
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Cap
Marine |
*** 06/16 |
Modernes Restaurant mit kleinen gemütlichen Sitznischen. Die Küche bietet moderne Fischgerichte. Z.B. mit Pesto gefüllte Sardinen oder Escabeche von der Rotbarbe als Vorspeise, Adlerfisch auf Tomaten mit kleinen Calamaris oder Hecht-Roulade mit Pfifferlingen als Haupgericht, sehr gute Zubereitung. Menüs 30 und 41 Euro, wobei das preiswertere fast noch das bessere ist. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Les
Petits Gobelins |
*** 06/16 |
Im modernen Bistrot-Stil eingerichtetes Restaurant. Geboten wird moderne Küche. Z.B. ein Salat mit einer üppigen Portion Hummer oder ein Ceviche (in Zitrone gebeizt) von Barsch und Langustinen als Vorspeise, Lammcanelloni auf Auberginenmousse oder Kalbsbries im Brickteig auf Gemüsejulienne als Hauptgerichtet, sehr gute Zubereitung. Menüs 28 und 40 Euro. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Les
Pissenlits |
** 06/16 |
Ein kleines altes, sehr gut erhaltenes und liebevoll hergerichtetes Bistrot aus der Jahrhundertwende. Geboten wird hier klassische Brasserie-Küche in sehr guter Qualität: von frittierten kleinen Fischen, Lachstartar und der klassischen Entenleberterrine bis zu Jakobsmuscheln provencalisch oder Kalbsnieren in Senfsoße, allerdings mit eher belanglosen Beilagen. Es gibt auch attraktive Menüs ab 22 €. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. |
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Brasserie
Excelsior |
** 06/16 |
Eine sehenswerte alte Brasserie im Jugendstil, wie er für Nancy bekannt ist. Hier geht man hin eher wegen des alten Ambientes und der Atmosphäre als wegen des Essens. Geboten wird eine sehr einfache klassische Brasserie-Küche: von Zwiebelsuppe, Schnecken und der klassischen Entenleberterrine bis zu Seezunge und Rindertartar. Natürlich gibt es hier auch Meeresfrüchte. Die Zubereitung ist eher mittelmäßig und die Beilagen belanglos. Es gibt auch einige Menüs ab 35 €, aber insgesamt für das Gebotene ein eher schlechtes Preis-Leistungsverhältnis. |
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L'Institut |
* 06/16 |
Ein kleines altes Bistrot aus der Jahrhundertwende. Hier geht man hin eher wegen des alten Ambientes und der Atmosphäre als wegen des Essens. Geboten wird hier klassische Brasserie-Küche von Kaninchen-Terrine und gebeiztem Lachs bis zu Steak oder Entenbrust, alles in ordentlicher Qualität und zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. |